เปรียบเทียบตู้แช่แข็งแบบอุโมงค์ IQF และห้องแช่แข็งแบบ Blast (ห้องเย็น)

ด้วยการปรับปรุงข้อกำหนดด้านคุณภาพของตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์แช่แข็งอย่างค่อยเป็นค่อยไป ลูกค้าของคลังสินค้าแบบแช่แข็งด่วนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ได้เริ่มใช้อุปกรณ์ IQF สำหรับการแช่แข็งอย่างรวดเร็วอุปกรณ์ IQF มีข้อดีหลายประการ เช่น เวลาแช่แข็งสั้น คุณภาพการแช่แข็งสูง และการผลิตต่อเนื่อง

เปรียบเทียบตู้แช่แข็งแบบอุโมงค์ IQF และห้องแช่แข็งแบบ Blast (ห้องเย็น)
โครงการ	รายการเปรียบเทียบ	ห้องแช่แข็งระเบิด	ตู้แช่แข็งแบบอุโมงค์สายพานตาข่าย
ผลิตภัณฑ์	รูปภาพ
ความแตกต่างของโครงสร้าง	ข้อกำหนดภาคพื้นดิน	พื้นควรเป็นฉนวน ทนต่อการสึกหรอ อากาศ และกันน้ำ	พื้นระดับ
	ความต้องการพื้นที่	ครอบครองระนาบขนาดใหญ่และความสูง โดยทั่วไปความสูงสุทธิไม่ต่ำกว่า 3 เมตร	ไม่มีข้อกำหนดสำหรับพื้นที่และความสูงมากนักความกว้างของช่องแช่แข็งด่วนนี้คือ 1.5M*2.5M*12M
	รอบการติดตั้ง	2-3 สัปดาห์ (ไม่รวมการก่อสร้างโยธาและการบำรุงรักษาพื้น)	2-3 สัปดาห์
	ผลการละลายน้ำแข็ง	น้ำหยดหรืออุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นของการจัดเก็บจะส่งผลต่อผลิตภัณฑ์	ไม่มีผลกระทบ
	การทำให้เป็นอัตโนมัติ	ขาเข้าและขาออกด้วยตนเอง	ระบบอัตโนมัติสูง การป้อนและการคายประจุอัตโนมัติ
	การซ่อมบำรุง	ปกติ	ปกติ
	ความเข้มของแรงงาน	สูง	ต่ำ
เปรียบเทียบคุณภาพการแช่แข็งและการทำงานอย่างรวดเร็ว	อุณหภูมิเยือกแข็ง	-28°C ถึง -35°C	-28°C ถึง -35°C
	เวลาเยือกแข็ง	12-24 ชม	30-45 นาที
	ความปลอดภัยของอาหาร	อันตรายที่ไม่น่าพอใจหรือซ่อนเร้น	ปลอดภัย
	คุณภาพของผลิตภัณฑ์	ยากจน	อย่างดี
	ต้นทุนโครงการ	ต่ำ	สูง
	การใช้พลังงาน	ปกติ	ปกติ
	การจับคู่ฮาร์ดแวร์	ห้องเย็นอุณหภูมิต่ำ (ไม่จำเป็น)	ห้องเย็นอุณหภูมิต่ำ (จำเป็น)
สรุป	1	ยิ่งเวลาแช่แข็งเร็วขึ้นเท่าไร คุณภาพของผลิตภัณฑ์แช่แข็งก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น
	2	จำเป็นต้องมีห้องเย็นอุณหภูมิต่ำพร้อมกับช่องแช่แข็งแบบอุโมงค์ด้วยการลงทุนเริ่มแรกของตู้แช่แข็งแบบอุโมงค์นั้นมากกว่าต้นทุนการลงทุนในการใช้ห้องแช่แข็งแบบระเบิดประมาณ 2-3 เท่า
	3	เนื่องจากโครงสร้างของตัวเอง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจึงถูกเคลื่อนย้ายเข้าและออกจากห้องแช่แข็งด้วยการระเบิดโดยการจัดการด้วยมือค่าแรงค่อนข้างสูงและมีประสิทธิภาพไม่สูง
บทสรุป	1	ลูกค้าที่มีงบประมาณจำกัดมากและจำเป็นต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดกระบวนการทั่วไปเท่านั้น สามารถเลือกห้องแช่แข็งแบบระเบิดได้
	2	ลูกค้าที่มีงบประมาณที่เหมาะสมและติดตามผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสามารถเลือกช่องแช่แข็งแบบอุโมงค์ได้
	3	เครื่องแช่แข็งอย่างรวดเร็วแทนห้องแช่แข็งแบบระเบิดเป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ของการพัฒนาและการเติบโตขององค์กรเนื่องจากคุณภาพของผลิตภัณฑ์แช่แข็ง ระบบอัตโนมัติ (การบริโภคด้วยตนเอง) และการควบคุมกระบวนการ ตู้แช่แข็งแบบรวดเร็วจึงมีข้อได้เปรียบอย่างแน่นอน